「れんこん：穴だらけのくせに食卓では一丁前の顔をする根菜」

れんこんとは

れんこんとは、ハスの地下茎が肥大化したもので、独特の形状と食感が特徴の野菜です。食卓に穴を開けるだけでなく、話のネタにも花を咲かせます（物理的に）。

レンコンのあの穴は何なのか？　宇宙人の秘密基地説、ミクロのブラックホール説、実はストローだった説…。どれも信じるか信じないかはあなた次第。でも、実際は通気のためとか、栄養を運ぶためとか、科学的に説明できるらしいです。ちょっと残念。あの穴、何かロマンチックな都市伝説であってほしかった。

「シャキシャキした食感がたまらない！」とはよく聞くキャッチフレーズ。でも、たまに「シャキシャキ…？　どこが？」となる個体もある。まるで会議で「画期的なアイデア！」と発表されたものの、実は使い古された焼き増しだった時の気分。期待値が高いだけに、裏切られた感が半端ない。

煮ても焼いても揚げても炒めてもOK！　どんな料理にも顔を出せる万能選手。…ただし、主役にはなれない。いつも脇役ポジション。まるで、プロジェクト会議で「素晴らしいアイデアですね！」と褒められるものの、結局採用されない提案のよう。可もなく不可もなく、平均点以上だけど記憶に残らない。

お正月には「先の見通しが良い」という理由で重宝される縁起物。でも、本当に縁起が良いのか？　正直、おせち料理の中で一番最後まで残りがちな存在じゃないですか？　まるで、年末調整で微妙に還付される金額のように、ありがたいけど存在感が薄い。

レンコンの穴のように、ぽっかり空いた心の隙間を埋めるには、結局、美味しいレンコン料理を食べるのが一番。