アスパラガス – 畑の棒人間、その儚い緑は今日も食卓で散る

アスパラガスとは

アスパラガスとは、ユリ科アスパラガス属に属する多年生植物であり、春先にニョキニョキと生えてくる食用可能な緑色の茎のことだ。サラダや炒め物、グリルなどで美味しくいただける…時もある。

春の使者、緑の刺客

アスパラガスは春の訪れを告げる野菜として知られている。…という建前で、スーパーの野菜売り場に陣取る緑色の物体。緑黄色野菜として栄養満点らしいが、独特の香りが苦手な人もいるだろう。でも大丈夫！マヨネーズをドバドバかければ美味しく食べられる…たぶん。

尿臭問題、解決策求む

アスパラガスを食べた後、尿が独特の香りがするという悩みを抱える人もいる。これはアスパラガス酸という成分が分解される際に発生する物質が原因らしい。解決策？ 知らん。諦めて香水でも吹きかけるか、いっそアスパラガス断ちをするしかないだろう。

栄養満点？ 夢のまた夢？

アスパラガスはビタミンやミネラルが豊富…だと栄養学者が言っている。我々は、それを信じて（疑いつつ）緑色の棒を口に運ぶのだ。でも、正直なところ、アスパラガスの栄養よりも、一緒に食べる肉や調味料のカロリーの方が気になるのは私だけではないはずだ。

緑の棒との付き合い方

アスパラガスを愛せるか否かは、あなたの心の広さにかかっている。嫌いなら無理に食べなくても良い。世の中にはもっと美味しいものがたくさんあるのだから。