イカ: 海の忍者、実はドジっ子？吸盤に隠された日常の悲喜劇

イカとは

イカとは、軟体動物の一種で、食用としてもおなじみ。8本の腕と2本の触腕を持っており、その姿はどこか宇宙人チックだ。

イカは、その独特な動きと色彩変化で、海のエンターテイナーとも言える存在だ。敵から身を守るために墨を吐いたり、擬態したりと、まるでマジシャンのように様々な手品を繰り出す。でも、結局人間様に捕まって焼かれたり刺身になったりする運命なのだから、皮肉なものである。

食卓におけるイカは、まさにスターダムを駆け上がっている。刺身、焼き物、煮物、揚げ物…どんな料理にも姿を変え、私たちを魅了する。特に、コリコリとした食感は、多くの人々を中毒にさせている。ただし、調理を誤るとゴムみたいになるので要注意。

イカは、その擬態能力において右に出るものがいない。周囲の環境に合わせて体の色や模様を瞬時に変化させ、まるでカメレオンのようだ。しかし、スーパーのパック詰めされたイカたちは、もはや擬態する必要もなく、ただそこに「イカ」として存在している。哀愁すら漂う。

文学の世界では、カフカが「変身」で昆虫になった男を描いたように、イカを主人公にした傑作は…今のところ、あまり聞かない。触腕で難しい万年筆を操るのが難しいのかもしれないし、そもそも感情移入しにくいのかもしれない。今後のイカ文学の発展に期待したい。

イカリング・ブルース

イカは美味しい。でも、イカが私たちの食卓に並ぶまでには、様々なドラマがある。そのドラマを想像しながら、今日も美味しくイカを食べよう。そして、できればイカ墨パスタは避けて通ろう。後処理が大変だから。