シチューとは
シチューとは、肉や魚介、野菜などを煮込んだ料理のこと。一言で言うと、複雑な人間関係のように、色々な食材が渾然一体となっている状態を指します。
温故知新の具材選び
シチューの起源は古く、世界各地にそのルーツが見られます。要は「余った食材を煮込んでしまえ！」という、人類の知恵の結晶と言えるでしょう。冷蔵庫の奥底でしなびかけた野菜たちも、シチューの鍋の中で第二の人生を謳歌できるのです。
家庭の味という名のカオス
家庭料理としてのシチューは、各家庭の「秘密のレシピ」によって形作られます。しかし、そのレシピはしばしば曖昧で、「お母さんの味」という名のブラックボックスと化すことも。隠し味として、チョコレートや味噌が投入されることも珍しくありません。まさに、ミステリー・ツアー！
突然の献立変更アラート
シチューは、その日の気分や冷蔵庫の在庫状況によって、レシピが頻繁にアップデートされることで知られています。気がつけば、クリームシチューになるはずだったものが、カレーシチューに進化（あるいは退化）していることもしばしば。これぞ、シチューの醍醐味！…なのか？
シチュー界のダークホース
最近では、レトルトシチューの進化も目覚ましいものがあります。電子レンジで温めるだけで、本格的な味が楽しめる…！ しかし、一方で「手作り感がない」という批判も。 手間をかけた手作りシチューは偉大です。本当に。
シチュー鍋底の哲学
シチューは単なる料理ではなく、人生の縮図。色々なことがごちゃ混ぜになっているけれど、最終的には美味しくなる…はず。もし美味しくなくても、それはそれで人生だ！
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