パンとは
パンとは、小麦粉などの穀粉に水、イースト、塩などを加えて発酵させて焼いた食品である。人類の歴史と共に歩んできた、まさに主食界のレジェンド。
古代からの使者
パンの歴史は非常に古く、古代エジプトやメソポタミア文明にまで遡る。あの頃から人々は、小麦をこねくり回して焼くことに情熱を燃やしていたらしい。多分、最初は偶然の産物だったんだろうけどね。「あれ？これ、意外とうまいじゃん！」みたいな。
庶民の味方、時々高級品
パンは基本的に庶民の味方である。食パン、ロールパン、コッペパン…どれも財布に優しい。しかし、世の中には「 artisanal sourdough」とかいう、やたらと横文字で気取った高級パンも存在する。正直、庶民には手の届かない存在。「一体どれだけの小麦粉を使ってるんだ？」と、税金くらい気になってしまう。
多様性の権化
パンはその多様性においても右に出るものがいない。甘いパンからしょっぱいパン、柔らかいパンから硬いパンまで、文字通り千差万別。「好きなパンは何？」と聞かれたら、永遠に答えられない自信がある。コンビニの棚を見ているだけで、優柔不断が加速する。
炭水化物の甘い誘惑
パンは美味しい。それは否定できない事実だ。特に焼きたてのパンは、抗えない魔力を持っている。脳内でドーパミンがドバドバ分泌される音が聞こえる。「ダイエットは明日から」と、心の中で唱えながら、つい手が伸びてしまう。そして、後で後悔する…それがパンとの正しい付き合い方だ（たぶん）。
コメント