ベーグル: その穴は何のため？ 噛みごたえだけが取り柄じゃない！

ベーグルとは

ベーグルとは、あの真ん中に穴の開いた、ずっしりとしたパンの一種である。主に朝食や軽食として愛され、そのもちもちした食感が特徴だ。

発祥の地は？

ベーグルは、ポーランド起源とされており、17世紀頃にはユダヤ人コミュニティで食べられていたようだ。旅行好きなベーグルは、世界中を旅し、今やニューヨークを代表する食べ物の一つとしても知られている。

穴の存在意義

あの真ん中の穴は、ただ単に「かわいい」とか「インスタ映え」のためだけにあるのではない（もちろん、それも重要だが）。茹でてから焼くというベーグル独特の製法において、均一に火を通すための工夫なのだ。でも正直、穴にクリームチーズを詰め込むのが一番の目的だと思う人は少なくないだろう。

無限の可能性

ベーグルは、プレーン味からセサミ、エブリシングベーグルまで、多種多様なフレーバーが存在する。サーモンとクリームチーズ、ハムとチーズ、アボカド… あらゆる食材との相性が抜群で、まるで柔軟性のある俳優のようだ。でも、たまに「レーズンベーグル」という地雷を踏むこともあるので要注意。それはまるで、会議で突然始まる謎のプレゼンのように、予期せぬ攻撃なのだ。

ベーグルロード

ベーグルを食べる行為は、単なる空腹を満たす行為ではない。それは、忙しい朝の喧騒をひととき忘れ、もちもちの食感に癒される、一種の儀式だ。そして、たまには、少し焦げ付いたベーグルに当たってしまうのも、人生のスパイス…なのかもしれない。