デザートとは
デザートとは、食事の締めくくりに提供される甘い食べ物のこと。食事を終えた満足感をさらに爆上げ、または罪悪感をさらに爆上げする、諸刃の剣のような存在である。
甘美な誘惑
デザートの歴史は古く、古代ローマ時代には蜂蜜漬けの果物などが食されていたらしい。現代ではケーキ、アイスクリーム、プリン、和菓子など、その種類は無限大に広がっている。スーパーのデザートコーナーを彷徨うと、まるで魔境に迷い込んだような錯覚に陥る。気づけばカゴの中は甘い誘惑でいっぱい…ああ、ダイエットは明日から！
罪悪感のパラドックス
デザートは「別腹」なんて言葉でごまかされることが多いが、冷静に考えれば普通にお腹いっぱいだよね？ 食後にデザートを食べる行為は、カロリーという名の悪魔と美味しさという名の天使が背中でささやく、究極の心理戦と言えるだろう。特に会社のランチ後。「みんなで食べれば怖くない」と、謎の連帯感が生まれるのも不思議なところ。
糖分という名の麻薬
デザートの魅力は、何と言ってもその甘さ。砂糖は脳を刺激し、幸福感をもたらすドーパミンを分泌させる。つまり、デザートは合法的な麻薬と言っても過言ではない（言い過ぎ？）。特に疲れた時や落ち込んだ時、チョコレートケーキを一口食べると、まるで世界がバラ色に染まるような錯覚を覚える。ただし、その効果は一時的で、数時間後には強烈な倦怠感という名の代償が待っている。
ダイエットの天敵
ダイエット中、デザートは最大の敵となる。目の前に美味しそうなケーキが現れたときの葛藤は、さながら死闘だ。「一口だけ…」と悪魔が囁き、「ダメ！」と天使が叫ぶ。最終的には「今日だけ特別！」という自己暗示にかかり、完食してしまうのがお約束。そして後悔の念に苛まれ、明日からまた厳しい食事制限を誓う…永遠に繰り返されるループである。
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