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寿司とは 寿司とは、主に酢飯と魚介類を組み合わせた日本の伝統的な料理である。米と魚の織りなす、一種の芸術作品…と、思っている人がいる一方で、「高い、でも美味しい」と思っている人もいる、それが寿司だ。 米への飽くなき探究 寿司の魂は、なんとい...

ピザとは ピザとは、小麦粉を練って作った生地の上に、トマトソース、チーズ、そして様々な具材を乗せて焼いた、世界中で愛される料理である。 炭水化物の誘惑 ピザは、その手軽さと中毒性から、ダイエット永遠の敵としても有名だ。特に深夜にテレビを見な...

パスタとは パスタとは、小麦粉などを練って作られたイタリア発祥の麺類の総称である。世界中で愛され、シンプルなものから手の込んだものまで、様々な料理の主役を担う。 炭水化物の王様 パスタは基本的に炭水化物の塊だ。ダイエット中の人にとっては敵か...

サラダとは サラダとは、主に野菜を混ぜ合わせた料理である。健康志向な人々の強い味方であり、ダイエット界のカリスマ的な存在…のはず。 緑色の幻想 サラダと聞くと、瑞々しい野菜たちが奏でるハーモニーを想像するだろう。しかし現実は、しおれたレタス...

スープとは スープとは、液体を主成分とした料理であり、しばしば野菜、肉、魚介類などを煮込んで作られる。温かい癒しと、時に残念なサプライズを提供する存在だ。 命の液体 スープは、人類が火を発見した頃から存在していると言われている。原始人はきっ...

おやつとは おやつとは、主に食事と食事の間に摂取される、甘くて、しょっぱくて、そして何よりも「罪悪感」という名のスパイスが効いた、魅惑的な存在のことだ。 腹ペコモンスターの言い訳 そもそも「おやつ」という概念は、人間が３度の食事だけでは満足...

デザートとは デザートとは、食事の締めくくりに提供される甘い食べ物のこと。食事を終えた満足感をさらに爆上げ、または罪悪感をさらに爆上げする、諸刃の剣のような存在である。 甘美な誘惑 デザートの歴史は古く、古代ローマ時代には蜂蜜漬けの果物など...

夕食とは 夕食とは、一日の終わりに人々が摂取する食事のことだ。エネルギー補給はもちろん、家族団らんや一時の休息の場としても重要な役割を担う…ことが多いはずだ。 一日の終わりと空腹のファンファーレ 夕食は、仕事や勉強、その他諸々の煩わしさから...

昼食とは 昼食とは、一般的に一日の真ん中あたりに摂取される食事のこと。朝食と夕食の間の空腹を満たし、午後の活動エネルギーを補給する重要なミッションを担う（はずだ）。 空腹至上主義 昼食は、人類が本能的に求める「腹を満たしたい」という欲求を具...

朝食とは 朝食とは、睡眠という長い夜の休憩後、文字通り「朝を食べる」行為である。エネルギーを補給し、新たな一日を始めるための重要な儀式…とされている。 一日の始まりの幻想 朝食は、「一日の始まりだからちゃんと食べましょう！」というスローガン...