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こんにゃく：噛んでも噛んでも終わらない、永劫の食感に挑む現代人の苦悩
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プロジェクト: 厚揚げ – 食卓を静かに占拠する茶色の謎、その存在意義を問う。
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油揚げ：中に何も詰まっていないのに、なぜか偉そう？謎多き日常食材の生態
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豆乳: 味覚冒険の地味な挑戦者たちへの手引き
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納豆: 粘り強さと臭さで人々の心を掴む、謎多き発酵食品
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「豆腐: 形を保つことが苦手な健康のアイコン」
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「米粉: 小麦粉の代役としての控えめな存在感」
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「そば粉: グルテンフリーの夢と、くっつかない現実」
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パンの礎：強力粉、または「あの粉、また膨らんでる」現象の解明
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薄力粉の密かな企み：グルテンを出し惜しみ、フワフワの夢を阻む白き暴君