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白菜：冬の食卓の救世主、しかし存在感はいつも控えめ – その地味さが魅力？
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小松菜 – その辺にいるけど、栄養だけは一丁前の緑黄色野菜、驚きのポテンシャル。
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ほうれん草：鉄分豊富だが、鉄の味はしない、ちょっと気取った緑黄色野菜
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カリフラワー：ブロッコリーを目指したものの、白さで個性を主張する野菜
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ブロッコリー：食卓の木、その栄養過多な主張と微妙な苦味
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ピーマン: 嫌われ野菜界の貴公子、その緑は平和の色か、それとも…。
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きゅうり – 95%が水分、残りは人類へのささやかな挑戦：その青臭さの考察
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トマト – 赤い誘惑：食卓を彩る、ちょっとウザい常連客
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レタス: 食卓の脇役、その9割が水分という潔さ
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キャベツ：球体の沈黙、食卓の傍観者 – その存在意義を問う十四行詩