タイ料理

ナンプラー – 東南アジアの食卓を彩る、香りの主張が強すぎる調味料、その塩辛さの秘密に迫る

タイ料理: 砂糖とスパイスと油、そして時々迷子のパクチー添え – Wikipedia的一考察

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