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小麦粉
小麦粉
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料理
「米粉: 小麦粉の代役としての控えめな存在感」
料理
パンの礎：強力粉、または「あの粉、また膨らんでる」現象の解明
料理
薄力粉の密かな企み：グルテンを出し惜しみ、フワフワの夢を阻む白き暴君
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小麦粉：袋を開けた瞬間、キッチンに白き雪を降らせる魔法の粉
料理
バゲット：日常に潜むフランスの硬度、顎関節を試すパンの代表
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食パン – その均一さは、まるで没個性社会の縮図か。[要出典]
料理
パン: 炭水化物の反逆、人類を魅了し続ける腹黒い主食
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