小麦粉

「米粉: 小麦粉の代役としての控えめな存在感」

パンの礎：強力粉、または「あの粉、また膨らんでる」現象の解明

薄力粉の密かな企み：グルテンを出し惜しみ、フワフワの夢を阻む白き暴君

小麦粉：袋を開けた瞬間、キッチンに白き雪を降らせる魔法の粉

バゲット：日常に潜むフランスの硬度、顎関節を試すパンの代表

食パン – その均一さは、まるで没個性社会の縮図か。[要出典]

パン: 炭水化物の反逆、人類を魅了し続ける腹黒い主食

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